Przepis na wegetariański pasztet z cukinii. Jego przygotowanie zajmie 30 minut
Pasztet z cukinii bez dodatku mięsa jest idealny dla osób, które stosują dietę wegetariańską, ale i dla tych, którym znudziły się klasyczne dania. Przygotowanie go zajmie zaledwie 30 minut.
Przepis na pasztet z cukinii
Składniki
- - 2 duże cukinie
- - 3 jajka
- - 1 marchew
- - 1 cebula
- - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- - 4 łyżki stołowe oliwy
- - 5 łyżek kaszy manny
- - 4 szklanki bułki tartej
- - przyprawy do smaku (kurkuma, oregano, sól, pieprz, papryka w proszku)
Sposób przygotowania pasztetu z cukinii:
- Warzywa umyć i osuszyć.
- Cukinię przyciąć na końcach, a następnie zetrzeć na grubych oczkach.
- Cebulę obrać i zetrzeć na małych oczkach.
- Całość umieścić w misce dodać 2 łyżeczki soli. Odstawić do czasu aż cukinia puści sok.
- Odcedzić przez sito tak, aby została niewielka ilość soków.
- Dodać startą marchewkę i resztę składników.
- Doprawić przyprawami i dokładnie wyrobić.
- Piekarnik nastawić na 180 stopni Celsjusza.
- Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć masę i wyrównać łyżką.
- Piec bez przykrycia przez ponad godzinę w zależności od piekarnika.
Zobacz także:
