Pulpeciki z brukselką

Kuchnia

Piątek, 20 września 2019 (09:57)

Pomysł na łatwy w przygotowaniu obiad na weekend.

Składniki

2 szklanki bulionu cielęcego
30 dag łopatki
2 łyżki ryżu
marchewka
pietruszka
jajko
cebula
30 dag brukselki
papryka
pomidor
cytryna
po garści posiekanej natki pietruszki i koperku
olej
sól i pieprz
l bułka tarta

Sposób przygotowania:

1. Cebulę obierz, pokrój w plastry i zeszklij. Przełóż do garnka.

2. Mięso zmiel, dodaj ugotowany ryż, jajko, bułkę tartą oraz połowę porcji natki i koperku. Dopraw solą, pieprzem i uformuj kulki. Podsmaż je na oleju.

3. Zarumienione klopsiki wrzuć do cebuli. Wlej bulion i dodaj startą marchewkę oraz pietruszkę. Podgotuj i dorzuć brukselkę oraz kawałki papryki i pomidora. Gotuj na małym ogniu przez 40 minut. Zakwaś sokiem z cytryny. Na końcu dodaj pozostałą część natki pietruszki i koperku. Dopraw do smaku.

Zobacz także:

Reklama