Rogaliki drożdżowo-serowe z marmoladą

Kuchnia

Piątek, 8 kwietnia 2016 (14:14)

Idealne do popołudniowej kawy.

Składniki

120 g tłustego lub półtłustego twarogu
120 ml mleka
250 g mąki
5 łyżeczek cukru
1/2 opakowania suchych drożdży
łyżka oleju
4 łyżki płatków migdałowych
2 łyżki cukru pudru
8 łyżeczek marmolady wieloowocowej

Przygotowanie:

Podgrzewamy mleko, dodajemy cukier i drożdże, mieszamy. Odstawiamy na kilka minut, aby rozczyn zaczął pracować. Twaróg mielimy, dodajemy przesianą mąkę, olej, rozczyn i wyrabiamy ciasto. Kiedy zacznie odchodzić od ręki, formujemy kulę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.

Stolnicę wysypujemy odrobiną mąki, wykładamy wyrośnięte ciasto i wałkujemy, aby powstało koło, które dzielimy na trójkąty. Na każdym, tuż przy podstawie, kładziemy łyżkę marmolady, a następnie zwijamy, żeby stożek trójkąta znalazł się na górze rogalika. Pieczemy ok. 15 minut w 180ºC.

Reklama

Ciastka nie są słodkie, dlatego oprószamy je cukrem pudrem i płatkami migdałowymi.

Zobacz także: