Rolada z warzywami

Kuchnia

Piątek, 13 września 2019 (09:52)

Te roladki nie wymagają długiego czasu przygotowania i są bardzo smaczne.

Czas przyrządzenia: 20 minut

Składniki dla: 3

Składniki na ciasto:

250 g mąki pszennej
150 ml ciepłej wody
25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki cukru
½ łyżka oleju

Składniki dodatkowe:

400 g żółtej papryki
300 g pomidorków koktajlowych
250 g fasolki szparagowej
½ pęczka bazylii
3 łyżki startego sera typu parmezan
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

1. Do pokruszonych drożdży dodaj 60 ml wody, cukier oraz trzy łyżki mąki, wymieszaj. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 10 min. Następnie dodaj do pozostałych składników. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Włóż je do miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 60 min, by wyrosło.

2. Z fasoli odetnij końcówki. Wrzuć do wrzącej osolonej wody na ok. 10 min. Przełóż na sito, opłucz zimną wodą. Z papryk usuń gniazda nasienne, opłucz, osusz, pokrój w kostkę. Umyte pomidorki przekrój na pół. Bazylię posiekaj.

3. Ciasto rozwałkuj na prostokąt. Rozłóż warzywa oraz bazylię. Oprósz solą i pieprzem. Zwiń. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (łączeniem ciasta do dołu). Przykryj i odstaw na ok. 20 min. Piecz 15-20 min w temp. 200°C. Wierzch posyp serem.

Zobacz także:

Reklama