Sałatka bowl z krewetkami i kurczakiem w orzechowym dressingu
Zdrowy i sycący obiad? Polecamy prosty przepis na naprawdę oryginalne danie z krewetkami i kurczakiem w rolach głównych.
Składniki
- 3 rodzaje sałat
- kilka krewetek
- papryczka chili
- pierś z kurczaka
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- ogórek
- 4 rzodkiewki
- kolendra
na dressing orzechowy
- łyżka masła orzechowego
- łyżeczka miodu
- 1/3 łyżeczki startego imbiru
- sól
- 150 ml oleju rzepakowego
Masło orzechowe mieszamy z sosem sojowym i imbirem. Pod koniec mieszania wlewamy olej rzepakowy.
Pierś z kurczaka oczyszczamy, kroimy w długie paski i nadziewamy spiralnie na patyczki.
Krewetki dokładnie oczyszczamy, wykrajamy kręgosłupy i smażymy na patelni do zarumienienia. Dorzucamy rozgnieciony czosnek i cienkie plasterki papryczki chili. Wlewamy dwie łyżki sosu sojowego.
Patelnię grillową smarujemy tłuszczem i smażymy szaszłyki z kurczaka.
Do miski wkładamy mix sałat, polewamy go przygotowanym na początku dressingiem z masła orzechowego. Na sałacie układamy krewetki, ściągnięte z patyczków mięso z kurczaka, pokrojone w słupki ogórki i cienkie plasterki rzodkiewki.
Całość posypujemy kolendrą. Smacznego!
