Reklama

Sałatka z bobem i kozim serem

Nadszedł sezon na bób! Jest on źródłem odżywczych składników, zawiera dużą ilość kwasu foliowego. Polecamy przepis na lekką sałatkę z kozim serem i bobem.

Składniki

  • 500 g bobu
  • 600 g pomidorów
  • pół główki sałaty, np. karbowanej
  • 50-100 g koziego sera (może być w plasterkach)
  • oliwa
  • sok z połowy cytryny
  • 2 listki mięty
  • pieprz

Sposób przygotowania:

1. Bób blanszujemy w osolonej wodzie przez 4 minuty. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy do wystygnięcia, a następnie obieramy z łupin. 

2. Pomidory i ser kroimy w kostkę. Sałatę myjemy, osuszamy, a następnie rwiemy na małe kawałki. 

3. W salaterce mieszamy sałatę, pomidory, bób oraz ser. Oliwę łączymy z sokiem z cytryny oraz posiekanymi liśćmi mięty. Doprawiamy odrobiną pieprzu. Sos wylewamy na sałatkę tuż przed podaniem. 

Zobacz także:

Reklama
Rewia
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Strona główna INTERIA.PL
Polecamy