Sałatka z rukolą
Pomysł na lekki, dietetyczny lunch.
Składniki
- 3-4 pomidory
- 1 duża garść rukoli
- 1 cebula
- 4 łyżki pestek słonecznika
- 2 łyżki małych rodzynek
- 10 dag świeżego parmezanu
- 4 łyżki octu winnego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz biały
Sposób przygotowania:
1. Pomidory umyć, pokroić w plasterki. Opłukać i osuszyć rukolę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Pestki uprażyć na suchej patelni.
2. Wymieszać ocet z solą i pieprzem. Stopniowo dodawać oliwę, ucierając. Pomidory i sałatę ułożyć na półmisku, posypać pestkami, rodzynkami, płatkami sera. Polać sosem.
Zobacz także:
