Sałatka ziemniaczana z młodym groszkiem
Wyśmienita, lekka i sycąca sałatka ziemniaczana z młodym groszkiem.
Składniki
- 600 g ugotowanych młodych ziemniaków
- 250 g zblanszowanego młodego groszku
- pęczek rzodkiewek
- 100 g śmietany 18%
- pół pęczka koperku
- łyżeczka musztardy dijon
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
W misce mieszamy: musztardę, oliwę, śmietanę oraz sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki kroimy na połówki, groszek obieramy z łupinek, rzodkiewkę siekamy na plasterki. Przekładamy pokrojone warzywa do miski. Łączymy z dressingiem. Dodajemy posiekany koperek. Całość dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę dekorujemy plasterkami rzodkiewki. Smacznego!
