Sernik dyniowy

Kuchnia

Niedziela, 22 października 2017 (06:11)

To doskonałe warzywo dla maluszków i seniorów. Jedzmy ją jak najczęściej

Składniki na spód

200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
1 szklanka cukru
3 jajka
140 g mąki
1 cukier waniliowy
pół szklanki orzechów włoskich

Składniki na masę

1 kg twarogu sernikowego
300 g puree z pieczonej dyni
1 i 1/2 szklanki cukru
5 jajek
3 łyżki mąki ziemniaczanej
80 ml śmietanki kremówki
1 łyżeczka cynamonu
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 opakowania cukru waniliowego
garść uprażonych pestek dyni i 2 łyżki miodu

Roztop masło i czekoladę. Wbij do miski jajka. Ubij je z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj roztopioną masę czekoladową i zmiksuj na jednolitą masę.

Wsyp mąkę, sól i znów zmiksuj. Wyłóż powstałym ciastem formę o średnicy 26 cm. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Piecz w 160 stopniach C przez 25 minut.

Do miski włóż twaróg, cukier, przesianą przez sito mąkę, cynamon, gałkę i cukier waniliowy, zmiksuj. Następnie dodaj jajka i znów ubij. Dołóż puree z dyni i śmietankę. Jeszcze raz zmiksuj.

Reklama

Wyłóż masę serową na spód brownie i piecz przez 15 minut w 160 st. C. Następnie zmniejsz temperaturę do 150 stopni C i piecz przez 60 minut. Udekoruj pestkami dyni wymieszanymi z miodem.

Zobacz także: