Sernik nowojorski z oreo
Wolisz tradycję czy stawiasz na kulinarne eksperymenty? W te święta nie zabraknie ci inspiracji!
Składniki
na masę serową
- 1 kg twarogu zmielonego trzykrotnie
- 300 ml śmietanki 30%
- 4 duże jajka
- 2 żółtka
- 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
na spód
- 400 g ciastek oreo
- 60 g masła
- 40 g czekolady mlecznej
Sposób przygotowania:
1. Składniki na masę wyjmij z lodówki, by się ogrzały do temperatury pokojowej. Połowę ciastek zmiksuj z roztopionym masłem. Tortownicę wyłóż pergaminem. Ciastka wysyp na dno, dociśnij. Włóż do lodówki na 30 minut.
2. Składniki na masę krótko zmiksuj, a następnie przelej na schłodzony spód. Powciskaj w ciasto odłożone ciasteczka, kilka pozostaw do dekoracji.
3. Piekarnik rozgrzej do 160°C. Na dużą blachę z piekarnika wylej wodę. Tortownicę owiń dwukrotnie od spodu folią aluminiową. Wstaw do kąpieli wodnej. Piecz około 60 minut. Następnie ciasto wyjmij z piekarnika i studź na blacie.
4. Wierzch udekoruj ciasteczkami i startą czekoladą.
Zobacz także:
