Sernik nowojorski z oreo

Kuchnia

Piątek, 10 kwietnia 2020 (14:30)

Wolisz tradycję czy stawiasz na kulinarne eksperymenty? W te święta nie zabraknie ci inspiracji!

Składniki na masę serową

1 kg twarogu zmielonego trzykrotnie
300 ml śmietanki 30%
4 duże jajka
2 żółtka
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Składniki na spód

400 g ciastek oreo
60 g masła
40 g czekolady mlecznej

Sposób przygotowania:

1. Składniki na masę wyjmij z lodówki, by się ogrzały do temperatury pokojowej. Połowę ciastek zmiksuj z roztopionym masłem. Tortownicę wyłóż pergaminem. Ciastka wysyp na dno, dociśnij. Włóż do lodówki na 30 minut.

2. Składniki na masę krótko zmiksuj, a następnie przelej na schłodzony spód. Powciskaj w ciasto odłożone ciasteczka, kilka pozostaw do dekoracji.

3. Piekarnik rozgrzej do 160°C. Na dużą blachę z piekarnika wylej wodę. Tortownicę owiń dwukrotnie od spodu folią aluminiową. Wstaw do kąpieli wodnej. Piecz około 60 minut. Następnie ciasto wyjmij z piekarnika i studź na blacie.

Reklama

4. Wierzch udekoruj ciasteczkami i startą czekoladą.

Zobacz także: