Śliwki pod złocistą kruszonką

Kuchnia

Czwartek, 18 sierpnia 2016 (09:16)

Deser przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem.

Składniki

1 kg śliwek węgierek
duże jabłko
2–3 łyżki cynamonu w proszku
100 g brązowego cukru + 3 łyżki
200 g jeżyn
100 g płatków owsianych błyskawicznych
100 g mąki
100 g masła

Przygotowanie:

Jeżyny płuczemy, a następnie osuszamy. Umyte śliwki przekrawamy na pół, pozbawiamy pestek i kroimy w ćwiartki. Obrane jabłko kroimy w kostkę. Owoce mieszamy w rondlu z cynamonem, 4 łyżkami wody i 3 łyżkami brązowego cukru. Zagotowujemy i dusimy 5 minut.

Przesianą mąkę zagniatamy z płatkami owsianymi, rozpuszczonym masłem i 100 g cukru, aż składniki się połączą.

Owoce przekładamy z rondla do posmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Posypujemy jeżynami, a na wierzchu rozkruszamy ciasto z płatkami owsianymi. Pieczemy ok. 25 minut w 200ºC.

Reklama

Owoce pod kruszonką porcjujemy wprost z naczynia żaroodpornego, gdyż nie da się ich wyjąć na półmisek lub paterę.

Zobacz także: