Słodkości z marchwią

Kuchnia

Poniedziałek, 28 listopada 2016 (12:52)

Zamiast placka z owocami zaserwuj bliskim coś z warzywami, na które wciąż jest sezon. Będzie smacznie i oryginalnie!

Czas przyrządzenia: 90 minut

Składniki dla: 10

Składniki

1 szklanka startej marchwii
1,5 szkl. mąki pszennej
1 szkl. brązowego cukru
3 jajka
1 łyżeczka proszku do piecz.
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka esencji waniliowej
1/2 łyżeczki soli
2/3 szkl. oleju
1/2 szkl. soku pomarańczowego
1/2 szkl. orzechów włoskich (mogą też być płatki migdałów lub orzechy pekan)
250 g serka mascarpone
2 tabliczki białej czekolady

1. Wsyp do miski mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, sól.

2. W drugim naczyniu wymieszaj olej, sok i esencję waniliową.

3. W trzeciej misce ubij jajka z cukrem. Dodaj składniki z pozostałych naczyń i zmiksuj.

4. Dodaj startą marchew i bakalie. Całość wymieszaj łyżką.

5. Wstaw ciasto do piekarnika na ok. 50 min. w temp. 180°C.

6. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, przestudź i wymieszaj z serkiem mascarpone. Przekrój ciasto i posmaruj je kremem w środku i na wierzchu. Możesz ozdobić ciasto marchewkami z masy cukrowej lub bakaliami.

Zobacz także:

Reklama