Sos holenderski
Gęsty i maślany sos do szparagów i nie tylko.
Składniki
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 100 g masła
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Żółtka ubij na parze z sokiem z cytryny.
Masło roztop. Dodaj gorące do żółtek i nie przerywaj ubijania.
Sos dopraw solą i pieprzem.
Zobacz także:
