Sos lutenica

Kuchnia

Piątek, 28 września 2018 (11:15)

Składniki

5 czerwonych papryk
2 marchewki
1 bakłażan
3-4 łyżki oleju
½ szklanki koncentratu pomidorowego
cukier
słodka i ostra mielona papryka
sól
pieprz

Przygotowanie:

Warzywa ułóż na blasze. Piecz ok. 60 min w temp. 200°C. Papryki i marchew przełóż do foliowej torebki, odstaw na 15 min, obierz ze skórki. Z bakłażana wydrąż miąższ. Warzywa rozdrobnij blenderem. W garnku rozgrzej olej. Włóż warzywa i koncentrat, smaż ok. 20 min. Dopraw.

Zobacz także: