Szakszuka po góralsku

Kuchnia

Wtorek, 1 czerwca 2021 (08:13)

Jaja sadzone w towarzystwie kiełbasy oraz pomidorów i papryki - oto pożywne śniadanie, czyli szakszuka po góralsku. Przepis poleca Ewa Wachowcz.

Składniki

2 pomidory
1 łyżka masła
1 ząbek czosnku
½ papryki żółtej
kawałek kiełbasy wiejskiej
sól
pieprz
2 jajka
oscypek do podania
szczypior do dekoracji

Szakszuka po góralsku - wykonanie:

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki. Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekany czosnek, dorzucić plasterki kiełbasy oraz pokrojoną w kostkę paprykę.

Po chwili dodać pomidory, przyprawić solą i pieprzem. Smażyć przez kilka minut.

Następnie wybić jajka. Posolić i wstawić do piekarnika, by białko się ścięło.

Podawać na patelni - posypane startym oscypkiem i zieleniną.

Przepis pochodzi z programu "Ewa gotuje", który możesz zobaczyć na antenie Polsat w każdą sobotę o godz. 10.10.

Szakszuka po góralsku krok po kroku - zobacz film:

Reklama

Zobacz także inne przepisy Ewy Wachowicz:

Królik w śmietanie

Sznycle ziemniaczane z kaszanką