Terrina serowa z oliwkami
Ten francuski przysmak nie jest zbyt popularny w polskich domach. Warto na niego zwrócić uwagę, podany na przyjęciu na pewno zrobi wrażenie.
Sposób przygotowania:
1. Por podziel na liście i wrzuć na dwie minuty do wrzątku. Odcedź i wyłóż nimi niedużą foremkę.
2. Wymieszaj serek śmietankowy z fetą. Dodaj orzeszki piniowe, oliwki, posiekany koperek i zmiażdżony czosnek. Dopraw solą i pieprzem cayenne, wymieszaj.
3. Nałóż 1/3 nadzienia na liście pora i posyp je połową parmezanu. Ułóż liście szpinaku, a na nich znów nadzienie serowe. Oprósz parmezanem i załóż na siebie liście pora. Schłodź w lodówce, a przed podaniem udekoruj bazylią.
Zobacz także:
