Warzywa pod pierzynką z makaronu
Zwykle wykorzystujemy te warzywa do przygotowania bulionu. Ale mogą być też składnikiem innych pysznych dań.
Składniki
- 2 pory
- 6 średnich marchewek
- 500 g ugotowanego makaronu, np. szpecle
- 175 g startego sera żółtego, np. goudy
- 4 łyżki masła
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
40 min
4
Sposób przygotowania:
Z porów usuń wierzchnie liście, opłucz. Marchewki obierz, opłucz. Wrzuć na cztery minuty do wrzącej osolonej wody. Dodaj pory, gotuj jeszcze przez dwie minuty.
Warzywa osącz i przesmaż na dwóch łyżkach rozgrzanego masła. Ułóż w żaroodpornym naczyniu. Na patelni rozgrzej pozostałe masło. Wrzuć makaron, smaż przez trzy minuty.
Dopraw do smaku gałką muszkatołową solą i pieprzem. Dodaj połowę startego sera, wymieszaj. Makaron wyłóż na warzywa. Posyp pozostałym serem. Piecz ok. 20 minut w temperaturze 180°C.
Zobacz także:
