Węgierska zupa gulaszowa

Kuchnia

Piątek, 13 marca 2020 (12:41)

Przeciery, pomidory z puszki i suszone dodadzą smaku wielu potrawom. Doskonale sprawdzą się w połączeniu z mięsem, makaronem i pieczywem.

Składniki

40 dag mięsa wołowego (łopatki, pręgi)
2 średnie cebule
ząbek czosnku
łyżka oleju
łyżka przecieru pomidorowego
łyżka mąki
50 ml wytrawnego czerwonego wina
40 dag pomidorów z puszki
3 papryki
2 kostki rosołowe rozpuszczone w 3/4 l wody
sól, pieprz i słodka papryka

Sposób przygotowania:

1. Pokrój mięso w kostkę i przesmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Chwilę podsmaż.

2. Dodaj przecier pomidorowy i mąkę. Wymieszaj. Wrzuć pomidory z puszki. Dolej wino i rosół. Spróbuj i dopraw. Gotuj na małym ogniu.

3. Paprykę pokrój w dużą kostkę. Dorzuć 15 minut przed końcem gotowania. Jeszcze raz spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku solą, pieprzem oraz słodką papryką.

Zobacz także: