Wiejska sałatka po prowansalsku
Pożywna i wyjątkowo smaczna.
Składniki:
Główka cykorii sałatowej
50 g sałaty
20 g orzechów włoskich
100 g boczku
Sól, biały pieprz
1,5 łyżki musztardy dijon
1 łyżka octu winnego z czerwonego wina
50 ml oliwy z oliwek
2 średnie kawałki chleba
Boczek pokrój w paski, pieczywo w kostkę. Rozdrobnij orzechy.
Podsmaż boczek. Dodaj chleb, orzechy.
W misce umieść potargane liście cykorii i sałaty. Zmieszaj musztardę, ocet, oliwę, dopraw. Boczek, grzanki i orzechy, dodaj do sałaty i cykorii, polej sosem, wymieszaj.
