Wielkanocne rady Magdy Gessler
Kuchnia
- Wielkanoc to święto świniobicia, postawmy na swojskie kiełbasy i wędliny - apeluje restauratorka.
Znana restauratorka i prowadząca program "Kuchenne rewolucje" Magda Gessler wytknęła w studiu "Dzień Dobry TVN" najczęstsze kulinarne błędy Polaków związane z obchodami świąt wielkanocnych.
- Idziemy do supermarketów i kupujemy te same wędliny co zwykle. tymczasem zrobienie domowej białej kiełbasy jest proste, łatwiejsze niż pasztet - mówi.
Na dobre trawienie poleca natomiast polskie nalewki i ogromne ilości chrzanu dodawanego do świątecznych potraw.
Gessler wyjaśniła również, kiedy i jak przygotować wielkanocny żur na zakwasie.
- Maksymalnie dwa tygodnie przed świętami trzeba nastawić zakwas na żur - mówi.
