Z grzankami

Składniki:

4 duże cebule

400 g małych pieczarek

1,5 kg mięsa gulaszowego

6 łyżek oleju

Sól, pieprz

2 łyżki mąki

2 łyżeczki suszonego majeranku

3 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka bulionu instant

Słoik papryki konserwowej (370 ml)

6 kromek chleba wiejskiego

Pęczek natki pietruszki

125 g śmietany

Cebulę pokroić w półplasterki. Grzyby poprzekrawać. Mięso pokroić w kostkę i obsmażyć na oleju. Doprawić solą i pieprzem, zdjąć z patelni.  Na pozostałym tłuszczu usmażyć grzyby i cebulę. Oprószyć mąką, przesmażyć. Dodać majeranek i koncentrat pomidorowy. Dodać mięso. Wlać 2 litry wody, zagotować i dodać bulion. Gotować pod przykryciem 1,5 godziny. 15 minut przed końcem dodać pokrojoną w paski paprykę. Kromki pokroić na duże kawałki, ułożyć na posmarowanej olejem blasze i wstawić  na 6-8 minut do rozgrzanego piekarnika (200 st. C). Zupę doprawić solą i pieprzem. Posypać posiekana natką. Podawać z grzankami i  śmietaną.

10 pomysłów na szybki obiadMartha Stewart: 2 sekrety smażonego kurczakaProste potrawy z mięsa mielonego12 największych błędów, jakie możesz popełnić podczas pieczenia ciasta

  Składniki:

1/3 bagietki

5 łyżek oliwy z oliwek

4 białe kiełbasy

1,5 kg pomidorów

2 cebule

2 ząbki czosnku

Sól, pieprz

Szczypta cukru

1-2 łyżki octu winnego

Pęczek bazylii

Bagietkę pokroić na kromki i usmażyć na oliwie na chrupiące grzanki. Kiełbasy pokroić w plastry i usmażyć na oliwie. Pomidory, cebulę o czosnek pokroić. Kiełbasę zdjąć z patelni i na pozostałym tłuszczu usmażyć cebulę i czosnek, po 2 minutach dodać pomidory. Doprawić solą, pieprzem cukrem i octem. Dodać bazylię i podsmażoną kiełbasę. Podawać z grzankami.

10 pomysłów na szybki obiadMartha Stewart: 2 sekrety smażonego kurczakaProste potrawy z mięsa mielonego12 największych błędów, jakie możesz popełnić podczas pieczenia ciasta