Z grzybami i makaronem
Składniki
- 1 kg karkówki
- 75 dag pieczarek
- 40 dag kurek
- 10 dag cebuli
- 1 szklanka śmietany 22 proc.
- po 2 łyżki masła i mąki
- 2 oleju
- 1 paczka makaronu
- 2 gałązki majeranku
- 1 łyżka kolorowego pieprzu
- sól
1. Cebulę obrać, posiekać, grzyby oczyścić, pieczarki pokroić w plastry.
2. Mięso pokroić na małe kawałki. Zrumienić w rondlu na oleju, doprawić solą i pieprzem. Zalać litrem wrzątku, dusić ok. 30 min na średnim ogniu, mieszając.
3. Rozgrzać na patelni masło, wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać grzyby, przesmażyć, przykryć, dusić na małym ogniu 5 minut, wymieszać, doprawić solą i pieprzem, oprószyć mąką, zasmażyć. Dodać do mięsa pod koniec gotowania razem ze śmietaną.
4. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (najlepiej al dente). Podawać z gulaszem posypanym świeżym majerankiem.
