Żeberka w piwie

Składniki:

8 żeberekolej

Marynata:2/3 szklanki jasnego sosu sojowego1/4 szklanki sherry1/4 szklanki białego octu winnego1/3 szklanki cukru2/3 szklanki piwałyżka mielonego imbiru

Połącz w garnku wszystkie składniki marynaty. Gotuj na małym ogniu, mieszając, około 10 minut, aż płyn odparuje do objętości 1,5 szklanki.Żeberka umyj, osusz i ułóż w misce. Zalej marynatą, obracając je kilka razy, tak by były równomiernie nią pokryte. Przykryj i wstaw do lodówki na 12 godzin.Po upływie tego czasu wyjmij żeberka z marynaty, lekko osącz z jej nadmiaru.Ułóż na wysmarowanym olejem grillu i piecz 5 minut z każdej strony.Pozostałą marynatę przelej do niewielkiego garnka. Gotuj 5 minut na małym ogniu, aż zgęstnieje. Przygotowanym w ten sposób sosem polej żeberka.

Czas przygotowania: 20 minut + 12 godzin marynowania

Przepis dla 4 osób

Przepis pochodzi z książki "Potrawy z grilla"