Ziemniaczana tarta z boczkiem
Tania, smaczna i pożywna - jeśli szukasz pomysłu na obiad, właśnie taka jest tarta z boczkiem i ziemniakami.
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 150 g chudego boczku (możesz go zastąpić szynką wędzoną)
- pęczek natki pietruszki
- 100 g żółtego sera
- 100 ml śmietany 30 proc.
- 3 jajka
- sól
- pieprz
- ulubione zioła do smaku
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 żółtka
- 100 g masła
- 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. Z mąki, masła i żółtka zagnieć ciasto. Wyłóż nim formę do tarty, nakłuj widelcem i podpiecz przez około 15 minut w temperaturze 200°C.
2. Ziemniaki ugotuj w skórce. Gdy będą jeszcze ciepłe, obierz je, a następnie pokrój w plasterki. Dodaj pokrojoną w kostkę wędlinę, starty ser, posiekaną natkę, jajka i śmietanę. Dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą, pieprzem oraz ziołami.
3. Wyłóż masę na podpieczone ciasto. Skrop odrobiną oliwy. Piecz 45 minut w 200°C.
Zobacz także:
