Zimna zupa z melona na ostro
Składniki
- kawałek arbuz
- 2 sztuki melon
- szczypta sól
- parę listków melisa
- sok z cytryny
- 1 łyżeczka masło
- 1 sztuka papryczka chilli
- 1 sztuka cebula
3-4 osób
Cebulę i papryczkę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę i zeszklić na rozgrzanym maśle. Melona obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Melona i przesmażoną cebulkę, czosnek i papryczkę zmiksować, doprawić szczyptą soli i sokiem z cytryny. Podawać z kuleczkami wyciętymi z arbuza i listkami melisy.
