- 25 dag kości cielęce
- 20 dag włoszczyzna
- 2 dag masło
- 2 dag mąka
- 1 łyżka przyprawa uniwersalna
- 125 ml śmietana
- 12 łyżek ryż
- 1 sztuka cytryna
Do garnka wlać 1 i 3/4 litra wody, włożyć włoszczyznę i kości. Ugotowany wywar przecedzić. Doprawić mąką wymieszaną z małą ilością zimnej wody. Dodać przyprawę, masło i śmietanę, zagotować. Włożyć ugotowany na sypko ryż i obraną, pokrojoną cytrynę.
