Zupa gulaszowa na ostro

Kuchnia

Środa, 15 kwietnia 2020 (15:39)

Idealny przepis na poświąteczne danie: z tego, co masz pod ręką, łatwo przyrządzisz coś pysznego! Polecamy przepis na pożywną, pikantną zupę gulaszową.

Składniki

50 dag łopatki
1 l bulionu
1 cebula
1 papryka
4 ziemniaki
15 pieczarek
1 marchew
1 papryczka chili
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżki oleju
sól, pieprz, tymianek, słodka papryka

Sposób przygotowania:

1. Mięso umyć, pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Dodać posiekaną cebulę, zeszklić. Wsypać tymianek, paprykę słodką, posiekane chili, wymieszać, smażyć 1 min.

2. Do mięsa wlać wrzący bulion, przykryć, dusić godzinę na średnim ogniu.

3. Ziemniaki i marchew obrać, pokroić w kostkę, paprykę w paski, pieczarki na połowę. Dodać do zupy w połowie duszenia mięsa razem z koncentratem pomidorowym.

4. Natkę opłukać, posiekać, dodać do zupy, doprawić pieprzem i solą.

Zobacz także:

Reklama