Zupa krem z batata
Sycąca zupa krem z batata z chrupiącym boczkiem sprawdzi się idealnie jako danie główne.
Składniki
- batat
- mała cebula
- ząbek czosnku
- litr bulionu
- sól, pieprz, kolendra, wędzona papryka, imbir, kmin rzymski
- 10 dag wędzonego boczku
- oliwa
Sposób przygotowania:
1. Posiekaj cebulę oraz czosnek i podsmaż w garnku na oliwie. Dodaj pokrojonego batata i smaż 5 minut.
2. Przypraw do smaku i podsmaż jeszcze minutę. Zalej ciepłym bulionem. Gotuj na małym ogniu ok. 10 minut. Pokrój boczek na cienkie plasterki i zrumień na patelni. Gotową zupę zmiksuj i dodaj do niej chrupiący boczek.
Zobacz także:
