Zupa krem z prażonymi migdałami
Kuchnia
Przygotujesz ją szybko i łatwo
1. Obierz ziemniaki i kalarepę.
2. Umyj dokładnie cukinie, natkę pietruszki, miętę oraz dymkę. Wszystkie warzywa pokrój na nieduże kawałki. Oberwij listki mięty i natki.
3. W garnku rozgrzej olej. Podsmaż warzywa, dodaj groszek, ziele angielskie i liście laurowe i smaż jeszcze dwie minuty.
4. Wlej do garnka bulion i duś, aż warzywa będą miękkie. Zgaś ogień i dorzuć natkę oraz miętę. Dopraw solą, pieprzem i kminkiem. Ostudź i zmiksuj na krem.
5. Ponownie zagotuj zupę i gorącą rozlej do miseczek. Posyp prażonymi migdałami i zabiel odrobiną śmietany.
Zobacz także:
