Sposób przygotowania znajdziesz na kolejnej stronie >>>
1. Kurki opłucz, zalej szklanką wody, posól i gotuj 15 minut. Wywar z grzybów zlej do naczynia, a grzyby odsącz na sitku. Boczek i obraną cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę.
2. Grzyby podsmaż na roztopionym maśle, na średnim ogniu, po czym przełóż je do innego naczynia. Cebulę i boczek oprósz mąką i usmaż na pozostałym na patelni tłuszczu. Następnie wlej wywar z grzybów i bulion. Całość dobrze wymieszaj i zagotuj.
3. Pod koniec gotowania wrzuć grzyby i doprowadź całość do wrzenia.
4. Przed podaniem dodaj śmietanę do zupy i posyp ją majerankiem.
Zobacz także:
