Co zamiast karpia?
Kuchnia
Podpowiadamy, jaką rybę wybrać na wigilijny i świąteczny stół.
Pstrąg - jego mięso jest delikatne w smaku, miękkie, mało ościste i średnio tłuste.
Halibut - jest średnio tłusty i delikatny w smaku. Dodatkowo zawiera mało ości.
Tołpyga - to ryba z rodziny karpiowatych. Jest jednak smaczniejsza od karpia, ponieważ posiada delikatne i kremowe w smaku mięso. Niestety, podobnie jak karp, ma dużo drobnych ości.
Sandacz - posiada białe, chude mięso, z niewielką ilością ości, o bardzo delikatnym smaku, bez charakterystycznego dla wielu słodkowodnych ryb posmaku mułu.
Mięso dorsza jest świetne w smaku i zawiera mało ości.
Zobacz także:
