Cieciorka w roli głównej
Zdrowa sałatka.
Składniki
- 300 g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki
- 1 czerwona cebula
- 1 papryka
- 2 łyżki oliwy
- 1 opakowanie pomidorków koktajlowych
- sok z połowy cytryny
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- pieprz i sól
- oregano
- kilka liści sałaty
- 200 g sera feta
- natka pietruszki
- czarne oliwki
1. Ciecierzycę z puszki odsącz i opłucz. Umieść ją w misce. Jeśli masz zwykłą ciecierzycę, najpierw ją namocz na noc, a na drugi dzień ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i wystudź.
2. Umytą paprykę i pomidory pokrój. Dodaj posiekaną w piórka cebulę oraz natkę pietruszki, pokrojone oliwki i ser.
3. Wymieszaj oliwę, czosnek i oregano z jogurtem oraz sokiem z cytryny. Takim dressingiem polej całość i delikatnie wymieszaj. Dopraw do smaku.
Zobacz także:
