gęsina

Artykuły (3)

Kulinarne propozycje na 11 listopada. Co może znaleźć się na świątecznym stole?
- Środa, 8 listopada 2023 (12:36)
W tym roku 11 listopada przypada w sobotę, zatem „doliczając” niedzielę mamy dwa dni do celebrowania Święta Narodowego. Najczęściej na stołach pojawiają się w tym czasie: gęsina oraz...

kaczka, gęś, gęsina, Przepisy Ewy Wachowicz
Gęsina. Zapomniany rodzaj mięsa, który wraca do łask
- Wtorek, 9 listopada 2021 (12:37)
Gęsina, kiedyś popularna, a później zapomniana, znów “wraca do łask". Proces hodowli gęsi rozpoczyna się wiosną i kończy jesienią - najczęściej na przełomie października i listopada. To...

Ewa Wachowicz przepisy, gęsina
Gęsina na św. Marcina
- Czwartek, 6 listopada 2014 (10:29)
11 listopada, czyli dzień św. Marcina, to dobra okazja, aby spróbować dań z gęsi.

gęsina

„Ewa gotuje”: Gęsie udka confit
- Wtorek, 14 listopada 2023 (13:35)
Mięso porządnie natrzeć solą i na 24 godziny wstawić do lodówki. Po tym czasie osuszyć ręcznikami papierowymi i przełożyć do gęsiarki – skórą do dołu. Dorzucić warzywa pokrojone na...

Ewa gotuje, Ewa Wachowicz, gęsina, gęsie udka, gotowanie, drób
„Ewa gotuje”: Filet z gęsi
- Wtorek, 15 listopada 2022 (17:48)
Skórę na filetach naciąć na krzyż, uważając przy tym, by nie uszkodzić mięsa. Z obu stron przyprawić solą i pieprzem oraz tymiankiem. Przełożyć do miski, przykryć i na kilka godzin...

Ewa gotuje, gęsina, drób