Babka marmurkowa
Babka marmurkowa to klasyczne ciasto wielkanocne.
Składniki
- 250 g mąki
- 250 g cukru pudru
- łyżka cukru waniliowego
- sok z połowy cytryny
- 4 jajka
- 4 łyżki kakao
- łyżeczka startej skórki pomarańczowej
- 10 g proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Podzielić na dwie równe części.
Do jednej dodać kakao i wymieszać, do drugiej dodać skórkę pomarańczową.
Ubić białka na sztywną pianę.
Masło utrzeć z żółtkami, cukrem pudrem, sokiem z cytryny i cukrem waniliowym na jednolitą masę.
Dodać do masy białka i delikatnie wymieszać.
Masę podzielić na dwie połowy do jednej dodać mąkę wymieszaną z kakao, a do drugiej - mąkę ze skórką pomarańczową.
Do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy wlać najpierw jedną, a potem drugą masę.
Piec przez około godzinę w temperaturze 180 stopni.
***
Zobacz także:
