Sos chrzanowy
W Wielkanoc staje się prawdziwym przebojem.
Składniki
- 20 dag korzenia chrzanu,
- 1/3 l bulionu,
- śmietana 18 proc.,
- 3 jajka,
- sól,
- cukier,
- sok z cytryny
Przygotowanie:
Chrzan obierz, opłucz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Bulion zagotuj, dodaj chrzan, śmietanę zahartuj łyżką bulionu i całość wymieszaj. Wystudź.
Jajka ugotuj na na twardo, żółtka przetrzyj przez sitko i połącz z sosem.
Przypraw do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny.
*****
Zobacz także:
