„Ewa gotuje”: Zupa jarzynowo-ogórkowa
Marchewkę, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka, podsmażyć na maśle i zalać wodą, dodać listek laurowy i ziele angielskie. Przykryć i gotować przez 30 minut. Następnie dodać ogórki starte na grubej tarce, wodę z kiszenia oraz kaszę jaglaną (najpierw przelać wodą na sicie, aby nie była gorzka). Dorzucić czosnek przeciśnięty przez praskę i gotować przez 15 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z koperkiem i kleksem kwaśnej śmietany.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 2 - marchewki<br> • 1 - pietruszka<br> • ½ - selera<br> • 1 łyżka - masła<br> • 1 - liść laurowy<br> • 4 ziarenka - ziela angielskiego<br> • 4 - ogórki małosolne<br> • ½ szklanki - wody z ogórków<br> • 1 ząbek - czosnku<br> • 2 łyżki - kaszy jaglanej<br> • sól<br> • pieprz<br> • koperek i kwaśna śmietana do podania
