„Ewa gotuje”: Sernik bezglutenowy słodzony ksylitolem
Płatki lekko zmiksować z migdałami (nie na mąkę). Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Tortownicę (o średnicy 28 cm) wyłożyć papierem, boki wysmarować masłem. Dno wyłożyć masą, ubić łyżką i wstawić do lodówki na ok. ½ godziny. Składniki masy podzielić na dwie części. Zmiksować partiami w robocie na gładką masę. Wyłożyć na owsiany spód. Piec przez godzinę w temp. 190 st. C. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i zostawić sernik w środku na ½ godziny. Udekorować owocami sezonowymi.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1½ szklanki - płatków owsianych<br> • garść migdałów<br> • 2 łyżki - kakao<br> • 100 g - ksylitolu<br> • 100 g - masła<br><br> DEKORACJA<br> • świeże owoce<br><br> MASA SEROWA<br> • 1 kg - sera białego<br> • 10 - jajek<br> • 150 g - masła<br> • 400 g - ksylitolu<br> • 2 łyżki - mąki ziemniaczanej<br> • 1 łyżeczka - ekstraktu waniliowego<br> • skórka z pomarańczy
