„Ewa gotuje”: Chlebek bananowy

Banany obrać ze skórki, 3 przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. Masło roztopić, lekko przestudzić i wlać do bananowej pulpy. Wymieszać. Jajko zmiksować z ksylitolem. Dodać do bananów z masłem. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Posolić i wymieszać. Przełożyć do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Ostatniego banana, przekroić wzdłuż na pół i ułożyć na cieście. Piec przez godzinę w temp. 170-180 st. C (do suchego patyczka).


SKŁADNIKI

• 4 - duże i dojrzałe banany

• ⅓ kostki - masła

• 1 - jajko

• ¾ szklanki - ksylitolu lub ½ szklanki cukru

• 1½ szklanki - mąki orkiszowej lub pszennej

• 1 łyżeczka - sody oczyszczonej

• szczypta soli