„Ewa gotuje”: Pomarańczowy indyk z grilla
Pierś indyka pokroić w paski. Przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Przełożyć do zamykanego naczynia. Wlać sok wyciśnięty z 2 pomarańczy i oliwę. Zamknąć i na co najmniej godzinę schować do lodówki. Przygotować sos. Z pomarańczy wyciąć filety, z resztek wycisnąć sok. W garnku roztopić masło, dodać owoce wraz z sokiem. Przyprawić świeżo otartą gałką muszkatołową. Zagotować. Wlać mleczko i zredukować. Zamarynowane mięso nadziać na namoczone patyczki do szaszłyków i upiec na grillu. W trakcie pieczenia smarować marynatą. Podawać z sosem.<br><br> SKŁADNIKI<br> • filet z piersi indyka<br> • sól<br> • pieprz<br> • tymianek<br> • 2 - pomarańcze<br> • oliwa<br><br> DODATKOWO<br> • patyczki do szaszłyków<br><br> SOS<br> • 3 - pomarańcze<br> • 1 łyżka - masła<br> • ½ szklanki - mleczka kokosowego<br> • szczypta gałki muszkatołowej
