„Ewa gotuje”: Tiramisu z owocami

Śmietanę schłodzić i ubić na sztywno. Mascarpone posłodzić ksylitolem. Zmiksować i połączyć z bitą śmietaną. Owoce przełożyć do miski. Rozgnieść widelcem. Biszkopty namoczyć w kawie i ułożyć na dnie pucharków. Na ciastka dać masę śmietankową i rozgniecione owoce. Na owocach ułożyć nasączone biszkopty oraz krem. Udekorować jeżynami i miętą. Przed podaniem schłodzić w lodówce.


SKŁADNIKI

• 200 g - okrągłych biszkoptów

• 150 ml - mocnej kawy z ekspresu

• 1 szklanka - kremówki 36%

• 250 g - sera mascarpone

• 1 łyżka - ksylitolu

• kilka truskawek

• garść malin


DEKORACJA

• jeżyny

• listki mięty