„Ewa gotuje”: Filet z kurczaka w boczku

Filety przekroić wzdłuż na pół. Przykryć folią spożywczą i delikatnie rozbić. Z obu stron przyprawić solą i pieprzem. Owinąć boczkiem (po 2 plasterki na każdy kawałek mięsa). Na patelni rozgrzać oliwę. Ułożyć i usmażyć kurczaka (z każdej strony przez 2-3 minuty). Pod koniec na patelni umieścić połówkę cytryny. Podlać winem. Wycisnąć sok z drugiej połówki cytryny. Dorzucić rozmaryn. Gdy sos lekko odparuje przykryć i dusić przez chwilę. Podawać z pieczonymi ziemniakami i pomidorkami koktajlowymi z grilla.


SKŁADNIKI

• 2 - filety z piersi kurczaka

• 8 - plasterków boczku

• oliwa

• sól

• pieprz

• 1 - cytryna

• 1 kieliszek - białego wytrawnego wina

• 2 gałązki - rozmarynu


DO PODANIA

• pieczone ziemniaki

• grillowane pomidorki koktajlowe