„Ewa gotuje”: Filet z kurczaka w boczku
Filety przekroić wzdłuż na pół. Przykryć folią spożywczą i delikatnie rozbić. Z obu stron przyprawić solą i pieprzem. Owinąć boczkiem (po 2 plasterki na każdy kawałek mięsa). Na patelni rozgrzać oliwę. Ułożyć i usmażyć kurczaka (z każdej strony przez 2-3 minuty). Pod koniec na patelni umieścić połówkę cytryny. Podlać winem. Wycisnąć sok z drugiej połówki cytryny. Dorzucić rozmaryn. Gdy sos lekko odparuje przykryć i dusić przez chwilę. Podawać z pieczonymi ziemniakami i pomidorkami koktajlowymi z grilla.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 2 - filety z piersi kurczaka<br> • 8 - plasterków boczku<br> • oliwa<br> • sól<br> • pieprz<br> • 1 - cytryna<br> • 1 kieliszek - białego wytrawnego wina<br> • 2 gałązki - rozmarynu<br><br> DO PODANIA<br> • pieczone ziemniaki<br> • grillowane pomidorki koktajlowe
