„Ewa gotuje”: Leczo z indykiem
Mięso pokroić w kostkę, obsmażyć na maśle klarowanym. Dorzucić posiekaną w piórka cebulę. Pokroić i dodać papryki oraz cukinie. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, pokroić i dodać do potrawy. Wlać przecier pomidorowy. Dorzucić posiekaną papryczkę chili, przyprawić roztartym w dłoniach estragonem, słodką papryką i solą. Wymieszać, przykryć i dusić przez kilka minut. Na talerzu udekorować bazylią. <br><br> SKŁADNIKI<br> • ½ kg - mięsa z indyka<br> • masło klarowane do smażenia<br> • 1 - cebula<br> • 3 - różnokolorowe papryki<br> • 2 - cukinie<br> • 3 - pomidory<br> • 1 szklanka - przecieru pomidorowego<br> • 1 - papryczka chili<br> • 1 łyżeczka - estragonu<br> • 1 łyżeczka - słodkiej papryki<br> • sól<br> • bazylia do dekoracji
