„Ewa gotuje”: Grzyby w cieście naleśnikowym

Grzyby namoczyć i ugotować z włoszczyzną. Wyłowić i osuszyć. Jajka wybić do miski, posolić. Stopniowo wsypać mąkę i zmiksować. W tak przygotowanym cieście obtoczyć grzyby i usmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym maśle. Odsączyć i od razu podawać.


SKŁADNIKI

• kapelusze borowików suszonych

• włoszczyzna do gotowania

• masło klarowane do smażenia


CIASTO

• 2 - jajka

• ½ łyżeczki - soli

• 200 ml - mleka

• mąka - ile zabierze (ok. 2 szklanek)