„Ewa gotuje”: Piernik bardzo puszysty

Mąkę, kakao, przyprawę do piernika, sodę i proszek do pieczenia przesiać do miski. Cukier wsypać do drugiej miski. Wybić jajka i ubić. Dodać powidła, wlać mleko, miód i olej. Wsypać wymieszane wcześniej składniki sypkie. Zmiksować i przelać do foremki wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia (blaszka 24 x 38 cm). Wstawić na 45-50 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Masło roztopić w rondelku. Wsypać cukier i kakao. Wlać śmietankę i wymieszać. Polewą udekorować ciasto. Na wierzchu ułożyć połówki orzechów włoskich.


SKŁADNIKI

• 3 szklanki - mąki

• 2 łyżki - kakao

• 1 łyżka - przyprawy do piernika

• 1½ łyżeczki - sody oczyszczonej

• 1 łyżeczka - proszku do pieczenia

• 3 - jajka

• 1 szklanka - cukru trzcinowego

• 1 szklanka - powideł śliwkowych

• 1 szklanka - mleka

• 2 łyżki - miodu
• ¾ szklanki - oleju z pestek winogron


POLEWA

• 2 łyżki - masła

• 3 łyżki - cukru pudru

• 3 łyżki - kakao

• 5 łyżek - śmietanki 36%


ZDOBIENIE

• prażone orzechy włoskie