„Ewa gotuje”: Zupa z fasoli i suszonych śliwek
Fasolę zalać wodą i odstawić na całą noc. Następnego dnia odcedzić na sicie, przepłukać pod bieżącą wodą i przełożyć do garnka. Zalać świeżą wodą, przyprawić majerankiem i ugotować niemalże do miękkości. Dorzucić warzywa starte na grubych oczkach oraz pokrojone w paski suszone śliwki. Przykryć i ugotować. Cebulę posiekać w drobną kostkę i zrumienić na maśle. Dodać do zupy. Wymieszać i doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Na talerzu udekorować świeżym majerankiem.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 400 g - fasoli "Piękny Jaś"<br> • 1 łyżka - majeranku<br> • garść śliwek suszonych<br> • 1 - marchewka<br> • 1 - pietruszka<br> • ½ - selera<br> • sól<br> • pieprz • 1 - cebula<br> • 1 łyżka - masła klarowanego<br> • świeży majeranek do dekoracji
