„Ewa gotuje”: Sałatka makaronowa z kurczakiem
Filet z piersi kurczaka przekroić wzdłuż na pół, przyprawić solą i pieprzem – z każdej strony. Następnie usmażyć na oleju i odstawić do wystudzenia. Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku. Odcedzić i przełożyć do miski. Gdy wystygnie dodać pokrojone w drobną kostkę ogórki (zielone trzeba obrać). Dosypać kukurydzę i starty ser żółty. Mięso pokroić w paski. Połowę dodać do sałatki. Zrobić sos. Do jogurtu dodać majonez i musztardę. Przecisnąć czosnek, zakwasić sokiem z cytryny, przyprawić pieprzem i wymieszać. Przelać do miski z sałatką. Dorzucić posiekaną pietruszkę i ponownie wymieszać. Przełożyć na półmisek. Na wierzchu ułożyć resztę pokrojonego mięsa. Udekorować natką pietruszki.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1 szklanka - makaronu w kształcie ryżu<br> • 1 - filet z piersi kurczaka<br> • sól<br> • pieprz<br> • olej ryżowy do smażenia<br> • 6 - ogórków konserwowych<br> • 4 - ogórki zielone<br> • 1 puszka - kukurydzy konserwowej<br> • 150 g - twardego sera żółtego<br> • natka pietruszki do dekoracji<br><br> SOS<br> • 4 łyżki - jogurtu naturalnego<br> • 3 łyżki - majonezu<br> • 1 łyżka - musztardy<br> • 1 ząbek - czosnku<br> • 1 łyżka - soku z cytryny<br> • sól<br> • pieprz
