„Ewa gotuje”: Gulasz z mięsem mielonym
Masło roztopić w dużym garnku. Wrzucić posiekane cebule. Po chwili dodać mięso. Przesmażyć. Dodać pokrojony czosnek. Dorzucić resztę warzyw – łodyżki selera posiekane w talarki, paprykę pokrojoną w kostkę, marchewki starte na tarce o dużych oczkach. Wymieszać. Dodać pomidory z puszki. Przyprawić oregano, papryką oraz solą. Przykryć i na małym ogniu dusić przez pół godziny. Po tym czasie dorzucić ryż. Wymieszać i podgrzewać jeszcze przez 15-20 minut. Zabielić śmietaną. Na talerzu udekorować posiekaną natką pietruszki.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 400 g - mielonej wołowiny<br> • 400 g - mielonej wieprzowiny<br> • 3 - cebule<br> • 1 łyżka - masła klarowanego<br> • 4 ząbki - czosnku<br> • 4 łodyżki - selera naciowego<br> • 1 - papryka czerwona<br> • 2 - marchewki<br> • 800 g - krojonych pomidorów konserwowych - w zalewie<br> • 2 łyżeczki - oregano<br> • 1 łyżeczka - papryki słodkiej<br> • ½ łyżeczki - papryki ostrej<br> • sól<br> • garść ryżu<br> • ½ szklanki - śmietany<br> • natka pietruszki
