„Ewa gotuje”: Pikle śliwkowe

Śliwki umyć, przekroić na pół, usunąć pestki i ułożyć w wyparzonych słoikach. Do każdego wsypać ziele angielskie, goździki i wyjęty ze strąków kardamon (można zastąpić laską wanilii). Zalać marynatą (składniki wystarczy wymieszać i zagotować). Słoiki zamknąć i zapasteryzować (20 minut w piekarniku lub w garnku z wrzątkiem).


SKŁADNIKI

• 2 kg - śliwek, najlepiej węgierek

• ziele angielskie

• goździki

• kardamon lub laska wanilii


ZALEWA

• 4 szklanki - wody

• 2 szklanki - czerwonego octu winnego

• 1 szklanka - miodu

• 1 łyżka - soli