„Ewa gotuje”: Churros
Masło przełożyć do garnka. Wlać wodę. Posłodzić. Uperfumować cukrem waniliowym i zagotować. Dodać mąkę, posolić i mieszać tak długo, aż ciasto stanie się szkliste i zacznie odchodzić od garnka. Odstawić do przestudzenia na ok. ½ godziny. Po tym czasie wybić jajka – po jednym. Zmiksować i przełożyć do rękawa cukierniczego. Wyciskać do rozgrzanego tłuszczu, robiąc mniej więcej 10-centymetrowe churrosy (ciasto najlepiej odcinać nożyczkami). Po usmażeniu odsączyć na ręcznikach papierowych. Posypać cukrem pudrem z cynamonem. Podawać z sosem czekoladowym (śmietankę wystarczy zagotować z czekoladą). <br><br> SKŁADNIKI<br> • 100 g - masła<br> • 250 ml - wody<br> • 2 łyżki - cukru<br> • 1 łyżka - cukru waniliowego<br> • 1 szklanka - mąki<br> • szczypta soli<br> • 3 - jajka<br> • olej do smażenia<br> • cukier puder z cynamonem do posypania<br><br> SOS CZEKOLADOWY<br> • 200 ml - śmietanki 18%<br> • 100 g - czekolady gorzkiej
