„Ewa gotuje”: Keks makowy

Masło roztopić. Odstawić, by przestygło. Jajka wybić do miski, wsypać cukier i ubić. Gdy zbieleją, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wsypać mak i zmiksować na niedużych obrotach. Dolać przestudzone masło, cały czas ucierając. Bakalie posiekać i wymieszać z mąką ziemniaczaną. Wsypać do ciasta. Uperfumować aromatem rumowym. Wymieszać szpatułką i przełożyć do keksówki (natłuszczonej masłem i wysypanej bułką tartą). Piec przez 50 minut w temp. 180 st. C. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy keks w środku jest suchy. Po wystudzeniu polać czekoladą (wystarczy roztopić ją w kąpieli wodnej, dodając łyżkę masła). Udekorować kandyzowaną skórką pomarańczową.


SKŁADNIKI

• 1 szklanka - mąki

• 1½ łyżeczki - proszku do pieczenia

• 1 szklanka - suchego maku

• 4 - jajka

• 1 szklanka - cukru pudru

• 200 g - masła

• kilka kropel aromatu rumowego

• 4 łyżki - posiekanych bakalii (migdały, rodzynki, orzechy i skórka pomarańczowa)

• 1 łyżeczka - mąki ziemniaczanej


POLEWA

• biała czekolada

• 1 łyżka - masła


ZDOBIENIE

• kandyzowana skórka pomarańczowa