„Ewa gotuje”: Keks makowy
Masło roztopić. Odstawić, by przestygło. Jajka wybić do miski, wsypać cukier i ubić. Gdy zbieleją, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wsypać mak i zmiksować na niedużych obrotach. Dolać przestudzone masło, cały czas ucierając. Bakalie posiekać i wymieszać z mąką ziemniaczaną. Wsypać do ciasta. Uperfumować aromatem rumowym. Wymieszać szpatułką i przełożyć do keksówki (natłuszczonej masłem i wysypanej bułką tartą). Piec przez 50 minut w temp. 180 st. C. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy keks w środku jest suchy. Po wystudzeniu polać czekoladą (wystarczy roztopić ją w kąpieli wodnej, dodając łyżkę masła). Udekorować kandyzowaną skórką pomarańczową.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1 szklanka - mąki<br> • 1½ łyżeczki - proszku do pieczenia<br> • 1 szklanka - suchego maku<br> • 4 - jajka<br> • 1 szklanka - cukru pudru<br> • 200 g - masła<br> • kilka kropel aromatu rumowego<br> • 4 łyżki - posiekanych bakalii (migdały, rodzynki, orzechy i skórka pomarańczowa)<br> • 1 łyżeczka - mąki ziemniaczanej<br><br> POLEWA<br> • biała czekolada<br> • 1 łyżka - masła<br><br> ZDOBIENIE<br> • kandyzowana skórka pomarańczowa
